老年人怎样合理饮食（下）

• 来源期刊: 党员干部之友
• 学科: 教育
• 关键词: 老年人 合理饮食 营养素 身体健康 主副食品 分泌量 消化 蛋白质
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 页码范围: 50-50
• 页数: 1页
• 分类号: G632.474

摘要

饭菜要烂：老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低，因此饭菜要做得软烂一些。食物要杂：蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能每天的主副食品品种应保持10种左右。