食盐对小鼠肠道微生物、酶活及血常规的影响

• 作者: 包思慧 朱佳源 罗怀浩 肖嫩群 郑淘 龚郡
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 食盐 肠道微生物 肠道酶活 血常规
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 43-46
• 页数: 4页
• 字数: 3865字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2018.09.009

摘要

将昆明小鼠(Kunming mice,KM小鼠)随机分为A、B、C、D、E 5组,每组6只,雌雄各半,依次根据临床剂量0,3,6,9,12 g换算后对应灌胃,连续灌胃1个月后眼眶采血进行血常规分析,并取小鼠空肠至回肠段内容物进行微生物和酶活性分析.结果表明,肠道微生物方面,灌胃不同梯度的食盐后,小鼠肠道大肠杆菌数均显著增加(P<0.01).B组的乳酸菌和细菌总数与A组比较没有差异性,但双岐杆菌数显著增加(P<0.01);肠道酶活性方面,补充食盐后小鼠肠道内蛋白酶活性受到抑制,食用较高剂量盐的小鼠肠道内淀粉酶活性升高,B组的蛋白酶和淀粉酶较A组活性有所降低,但较其他各组与A组最接近,且B组能显著提高木聚糖酶和纤维素酶活性(P<0.01或P<0.05);血常规方面,B、C、D和E组血小板平均体积(mean platelet volume,MPV)、血小板体积分布宽度(platelet volume distribution width,PDW)与A组比较均下降明显(P<0.01或P<0.05),其中B组的血小板计数、红细胞平均血红蛋白浓度、白细胞数量和淋巴细胞数量在各组中含量最高.肠道微生物、酶活性和血常规的评价表明,高盐摄入不利于身体健康,成人每天按3g食盐标准食用较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗怀浩		15	31	3.0	5.0
2	郑淘		14	12	2.0	2.0
3	肖嫩群		49	203	9.0	11.0
4	朱佳源	湖南中医药大学湘杏学院	1	2	1.0	1.0
5	龚郡	湖南中医药大学湘杏学院	1	2	1.0	1.0
6	包思慧	湖南中医药大学湘杏学院	1	2	1.0	1.0