国内外转基因食品现状及其利弊分析

• 作者: 白峰伟 龙丽珍
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 转基因 食品 现状 利弊
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 33-35
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 2216字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.08.011

摘要

随着社会的进步和科技的发展,转基因食品作为一种新型可食用产品,在国内外得到迅速发展.转基因食品有利于农业可持续发展,能够提高农业经济效益,改善食品营养,具有较高的研究价值.但科技是一把双刃剑,转基因食品也具有一定安全隐患,其产生的过敏性和毒性对生态环境和社会存在潜在威胁.因此,需要综合对其分析研究,系统总结转基因食品对于人类健康的影响,保证人们对转基因食品有更清晰的认知,取其利弃其弊,更好地利用转基因技术服务于社会大众.