响应面法优化重组大肠杆菌发酵生产藻蓝蛋白培养基的关键介质组分

• 作者: 于平 徐超超 朱鹏志
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 重组大肠杆菌 藻蓝蛋白 发酵 响应面法 优化
• 年，卷（期）: 2018,（16）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 161-167
• 页数: 7页
• 分类号: Q815
• 字数: 5654字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201816024

摘要

探讨响应面法优化重组大肠杆菌发酵生产藻蓝蛋白培养基的关键介质组分,确定其最佳用量.首先通过部分因素试验设计评价影响重组大肠杆菌发酵生产藻蓝蛋白产量的相关因素,筛选出具有显著效应的关键因素,然后采用响应面法确定关键因素的最佳质量浓度.筛选出的3个具有显著效应的关键因素为蛋白胨用量、酵母提取物用量和K2HPO4·3H2O用量,其最佳用量分别为23.8、13.4 g/L和9.4 g/L,在该条件下获得的藻蓝蛋白质量浓度为15.28 mg/L.本研究结果为藻蓝蛋白的产业化生产和应用提供了一定实验支撑.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于平	浙江工商大学食品与生物工程学院	47	438	12.0	19.0
2	徐超超	浙江工商大学食品与生物工程学院	2	2	1.0	1.0
3	朱鹏志	浙江工商大学食品与生物工程学院	2	2	1.0	1.0