甘露寡糖对高脂饮食小鼠的益生作用

• 作者: 史劲松 张晓娟 李恒 王洪善 许正宏
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 甘露寡糖 肥胖小鼠 肠道微生物 短链脂肪酸 益生作用
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 63-68
• 页数: 6页
• 字数: 3989字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.017193

摘要

该文研究了甘露寡糖(mannan-oligosaccharide,MOS)对高脂饮食(high-fat diet,HFD)小鼠的益生作用.设置正常饮食(normal chow,NC)、正常饮食灌胃MOS (NC+MOS)、高脂饮食(HFD)及高脂饮食灌胃MOS(HFD+ MOS)共4个实验组,MOS灌胃量为每天6 g/kg小鼠体重.经过11周实验处死小鼠,通过16 s高通量测序技术检测最后1周小鼠粪便中肠道微生物的组成变化,利用LEfSe找出标志微生物,利用PICRUSt对肠道微生物功能组成进行预测,并运用气相色谱检测小鼠盲肠内容物短链脂肪酸含量.结果显示,MOS能够有效减缓高脂饮食造成的小鼠体重增长;同时改变了高脂及正常饮食小鼠的肠道菌群结构,选择性地调节了一些微生物,增加了Akkermansia,Lactobacillus和Bifidobacterium等益生菌的相对丰度;PICRUSt分析结果显示,MOS能够提高小鼠肠道菌群脂代谢的能力;MOS还提高了正常及高脂饮食小鼠盲肠中乙酸、丙酸、丁酸的含量,同时降低了戊酸的含量.MOS能够促进高脂饮食小鼠减轻体重,调节肠道菌群结构,促进益生菌的增殖,增强肠道菌群脂代谢能力,并增加一些短链脂肪酸含量,对高脂饮食造成的肥胖小鼠具有良好的益生作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许正宏	江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室	241	1740	20.0	30.0
5	史劲松	江南大学药学院	141	480	11.0	15.0
6	张晓娟	江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室	16	46	4.0	6.0
7	李恒	江南大学药学院	57	180	8.0	9.0
8	王洪善	江南大学药学院	2	9	2.0	2.0