李锦记青年厨师中餐国际大赛2018总决赛在香港中华厨艺学院举行

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 青年厨师 中餐 学院 厨艺 香港 澳大利亚 马来西亚 行政总厨
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 页码范围: 80-80
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

李锦记青年厨师中餐国际大赛每两年举办一届,今年是第三届。相比较以往两届,可以说本届比赛实现了创造性的突破和创新性的发展。本届比赛以“环球荟萃,突破经典”为主题,42位参赛青年选手来自中国、法国、美国、加拿大、澳大利亚、马来西亚、韩国、荷兰等17个国家和地区,其中有星级米其林大厨、著名中菜馆行政总厨,还有美食综艺节目名厨新星,参赛选手层次更高,范围更广,更加国际化。