金都1号火龙果果实发育过程中品质的变化规律分析

• 作者: 胡子有
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 金都1号火龙果 果实品质 果实发育时期 增长量
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 园艺·园林·林业
• 页码范围: 2500-2505
• 页数: 6页
• 分类号: S668.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1191.2018.12.21

摘要

[目的]分析金都1号火龙果果实发育过程中品质的变化规律,为科学制定其不同生长发育时期的肥水管理措施提供参考依据.[方法]从金都1号火龙果开花后第5d至果实成熟期间,每隔7d定期测定其果实的纵径和横径、果形指数、单果重、果皮和果肉鲜重及可溶性固形物含量、果肉水含量等品质指标,由此绘制增长曲线图,分析果实品质变化规律.[结果]金都1号火龙果果实的纵、横径和单果鲜重在果实发育过程中均呈快—慢—快的变化趋势,基本符合果实生长双S形曲线;在种子完全发育后,单果鲜重增加迅速,果皮鲜重呈抛物线变化趋势,果肉鲜重呈平稳—加快的上升变化曲线,可溶性固形物含量随果实生长发育呈平稳—加快的上升变化曲线,其增长高峰出现在花后25～30 d,果肉发育过程中水分需求较大期出现在果实生长中后期(花后10～15和20～25 d).相关性分析结果表明,单果重与果皮鲜重、果肉鲜重、可溶性固形物含量和果肉水含量等主要品质指标呈线性正相关,其中,单果重与果肉鲜重和可溶性固形物含量相关显著(P<0.05),且果肉鲜重和可溶性固形物含量随单果重增加而增加.[结论]金都1号火龙果实发育中后期(花后20～30 d)是果实品质和产量形成的关键时期,此时期保证有足够的肥水供应,可为获得最佳品质和最高产量打下基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡子有		49	223	9.0	12.0