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山区农村纯高粱大曲酒酿造技术(上)
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摘要：
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不同香型白酒酿造高粱养分需求规律
白酒香型
酿造高粱
养分累积量
收获指数
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清香型大曲酒
竹纤维
酿造工艺
出酒率
感官品质
风味成分
理化指标
柿子酒酿造技术研究
柿子
发酵
脱涩
单宁物质
果胶物质
黑莓干酒酿造工艺研究
黑莓干酒
酵母
发酵
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期刊影响力
科学种养
主办单位：
金盾出版社
出版周期：
月刊
ISSN：
1673-3339
CN：
11-5408/S
开本：
16开
出版地：
北京市
邮发代号：
80-505
创刊时间：
2006
语种：
chi
出版文献量（篇）
2070
总下载数（次）
1
总被引数（次）
1993
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