玉米储藏水分对脂肪酸值的影响

• 作者: 徐佳璐
• 来源期刊: 现代畜牧科技
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米 水分 脂肪酸值
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 饲料与营养
• 页码范围: 51
• 页数: 1页
• 分类号: S513
• 字数: 1438字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19369/j.cnki.2095-9737.2018.05.050

摘要

本实验在相同储存条件下,对不同水分含量的玉米进行储藏实验,研究在相同的储藏条件下,玉米中脂肪酸值的变化与其含水量的相关性.实验表明水分在16.5％以上时,脂肪酸值增长速度较快,水分含量达到17.6％以上时,安全储存时间将缩短到30天以内.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐佳璐		4	5	2.0	2.0