中国菜的养生饮食文化

• 作者: 黄涌
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 中国菜 养生 饮食文化
• 年，卷（期）: 2018,（21）
• 所属期刊栏目: 营养健康
• 页码范围: 50-52
• 页数: 3页
• 分类号: TS971
• 字数: 2295字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.21.017

摘要

人类对于饮食的追求是一种价值的体现,中国传统的饮食文化具有一定的养生理念,这是一种具有独特特征的价值追求.现代社会中,人们更关注饮食养生,深入研究中国菜中的养生饮食文化具有一定的实践意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄涌		2	1	1.0	1.0