不同牛奶体细胞数下牛奶体细胞分型及奶牛泌乳性能变化

• 作者: 汪悦 熊本海 蒋林树
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 奶牛 体细胞数 体细胞分型 乳腺健康
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 反刍动物营养
• 页码范围: 1353-1366
• 页数: 14页
• 分类号: S823
• 字数: 9904字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2018.04.018

摘要

本试验旨在通过研究不同牛奶体细胞数(SCC)下牛奶体细胞分型特点,进而评估奶牛泌乳性能.选择102头荷斯坦奶牛进行牛奶样品采集,检测SCC、产奶量和乳成分.根据SCC检测结果将这102份牛奶样品分为3组,低SCC组(SCC<100000个/mL)、中等SCC组(SCC为100000~400000个/mL)和高SCC组(SCC>400000个/mL).通过流式细胞仪对牛奶样品中的体细胞进行分选,检测淋巴细胞、巨噬细胞和多形核嗜中性白细胞(PMN)的比例.采用标准平板计菌法对菌落总数进行计数,并通过细菌学检查对牛奶样品中的细菌进行分类鉴定.结果表明:1)在SCC<100000个/mL范围内,SCC在13000~76000个/mL时,淋巴细胞比例为89.43%,是健康乳腺中的主要细胞群体,当SCC增加到76000~100000个/mL时,PMN比例极显著增加(P<0.01),达到79.68%,成为乳腺内主要细胞群体,表明早期炎症已经开始发生.SCC>200000个/mL时,PMN比例与SCC呈正相关;淋巴细胞比例与SCC呈负相关;巨噬细胞比例与SCC无明显相关性.2)鉴别出的主要病原体有金黄色葡萄球菌、凝固酶阴性葡萄球菌(CNS)、无乳链球菌等;次要病原体有绿脓杆菌、芽孢杆菌、乳酸乳球菌等.主要病原体组的牛奶样品中PMN比例(48.93%)极显著高于无病原体组(17.23%)(P<0.01),显著高于次要病原体组(P<0.05).3)细菌培养阳性的牛奶样品中,感染传染型病原体的奶牛,产奶量显著下降(P<0.05),酪蛋白/乳蛋白及乳糖含量显著减少(P<0.05);在细菌培养阴性牛奶样品中,中等SCC(10000~40000个/mL)和高SCC(SCC>40000个/mL)牛奶样品中观察到酪蛋白与和乳糖含量显著降低(P<0.05),高SCC牛奶样品中观察到乳蛋白含量显著降低(P<0.05).由此可见,体细胞分型可用于对奶牛乳腺健康状况做出更详细分析,特别是在低SCC的牛奶中更早地识别炎症起始发生.乳腺早期炎症反应的发生明显低于目前公认的健康乳腺牛奶SCC阈值(<100000个/mL),并且CNS可能是诱发早期乳腺炎症的潜在病原体.细菌培养阴性样品中,炎症导致高SCC牛奶中酪蛋白/乳蛋白和乳糖含量的显著降低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋林树	北京农学院动物科学技术学院奶牛营养学北京市重点实验室	77	485	11.0	18.0
2	熊本海	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所	151	1105	19.0	28.0
3	汪悦	北京农学院动物科学技术学院奶牛营养学北京市重点实验室	4	12	3.0	3.0