核桃深加工取得新突破

• 来源期刊: 农家书屋
• 学科: 农学
• 关键词: 深加工技术 核桃 北京林业大学 产业发展 副教授 生产线
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 页码范围: 57-57
• 页数: 1页
• 分类号: S664.1

摘要

日前，北京林业大学副教授王丰俊经过多年研究、试验，研发出三种核桃高值化深加工技术，以核桃为主要原料，以加工风味核桃、核桃多肽露、核桃油、核桃蛋白粉为主要内容，建立核桃综合深加工生产线，可大量消化我国核桃资源，带动核桃产业发展。