豆渣营养高减肥又抗癌

• 作者: 《大众卫生报》报社
• 来源期刊: 心血管病防治知识（科普版）
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 食疗养生
• 页码范围: 60
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

很多人爱喝豆浆,但榨豆浆后留下的豆渣却没人过问,一般都是直接丢弃,其实,豆渣的营养和保健作用丝毫不逊色于豆浆. 防治便秘豆 渣中含有大量食物纤维,常吃豆渣能增加粪便体积,促进肠蠕动,有利于排便,可防治便秘、肛裂、痔疮和肠癌. 减肥 豆渣具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点,吃后不仅有饱腹感,且热量比其他食物低,所以有助于减肥.