餐饮废油脂亚临界水解反应及其动力学研究

• 作者: 孔永平 张环平 李法香
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 餐饮废油脂 亚临界水 水解 动力学 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 油脂化工
• 页码范围: 54-56,85
• 页数: 4页
• 分类号: TQ645.9|X792
• 语种: 中文

摘要

对餐饮废油脂在亚临界水中的水解反应及其动力学进行试验研究,探讨了水油体积比、反应温度和反应时间对水解反应的影响.结果表明,在水油体积比3∶1、反应温度250℃、反应时间3h条件下,餐饮废油脂水解为脂肪酸的转化率高达98.3％.根据二级动力学方程对本试验的动力学参数进行计算,得出餐饮废油脂在亚临界水中的反应活化能为35.47 kJ/mol.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李法香		1	1	1.0	1.0