一种Off/On型荧光光度法检测鱼肉中氟含量

• 作者: 吴迎春 唐志华 庞海霞 熊海涛
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 荧光光度法 聚乙烯吡咯烷酮(PVP) 三价铁 氟 鱼肉
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 236-240
• 页数: 5页
• 字数: 4388字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.017189

摘要

聚乙烯吡咯烷酮(PVP)具有荧光特性,加入一定量的Fe3+之后,由于Fe3+和PVP发生反应导致体系荧光强度降低.而当在pVP-Fe3+体系中加入少量F-后,F-与Fe3+反应生成[FeF6]-络合物导致体系荧光强度有所恢复,根据这种特性建立了一种Off/On型荧光光度法检测氟的新方法.在优化的实验条件下,荧光恢复程度与氟离子浓度在1.5～30.0 μmol/L呈现良好的线性关系,检出限为0.6μmol/L.应用该方法对鱼肉中氟离子含量测定,回收率在93.33％～100.00％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐志华	陕西理工大学化学与环境科学学院	62	314	9.0	15.0
2	吴迎春	陕西理工大学化学与环境科学学院	28	123	7.0	10.0
3	熊海涛		35	72	5.0	5.0
5	庞海霞		23	57	4.0	6.0