敦厚人情

• 作者: 明前茶
• 来源期刊: 学习之友
• 学科: 社会科学
• 关键词: 人情 《雅舍谈吃》 梁实秋 北京人 高峰期 用餐
• 年，卷（期）: xxzy_2018,（8）
• 页码范围: 61-61
• 页数: 1页
• 分类号: C912.1

摘要

民国文人中，我很喜欢梁实秋，理由是《雅舍谈吃》写得独一无二。最令人难忘的，无非是老北京人的敦厚人情。比如当年在首屈一指的东兴楼，用餐高峰期，上菜难免稍慢，遇上客人敲盘叩碗地催莱，掌柜听到，不但有执事立马出来赔不是，当值的跑堂当即就要卷铺盖。