基于UPLC-MS-MS技术快速测定花生中4种黄曲霉毒素

• 作者: 何智勇 孟繁磊 宋志峰 李刚 牛红红 蔡红梅
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: UPLC-MS-MS 花生 黄曲霉毒素 快速测定
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 136-139
• 页数: 4页
• 分类号: TS222+.1|TQ646.1
• 语种: 中文

摘要

建立了花生中4种黄曲霉毒素的超高液相色谱-三重四极杆串联质谱(UPLC-MS-MS)检测的方法.样品经80%乙腈-水溶液振荡超声提取后,采用多功能净化柱净化.待测物经Kinetex SB-C18色谱柱分离,甲醇-0.1%甲酸溶液为流动相,梯度洗脱,三重四级杆串联质谱多反应离子监测(MRM)方式检测,外标法定量.结果表明:4种黄曲霉毒素在各自的线性响应范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999,方法的检出限为0.014~0.025 μg/kg,空白样品中加标回收率为72.25% ~89.46%,RSD在4.01% ~9.56%之间.该方法前处理简单快速、净化效果好、检出限低,适合花生中多种黄曲霉毒素的同时快速测定.