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摘要:
本文对应用气相色谱检测食品中的反式脂肪酸进行简单的探讨和研究.
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气相色谱
反式脂肪酸
检测
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 应用气相色谱检测食品中反式脂肪酸探讨
来源期刊 现代食品 学科 工学
关键词 气相色谱法 食品 反式脂肪酸
年,卷(期) 2018,(16) 所属期刊栏目 分析检测
研究方向 页码范围 97-99
页数 3页 分类号 TS207.3
字数 2648字 语种 中文
DOI 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.16.030
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 车宇慧 3 2 1.0 1.0
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研究主题发展历程
节点文献
气相色谱法
食品
反式脂肪酸
研究起点
研究来源
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研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
现代食品
半月刊
2096-5060
41-1434/TS
16开
郑州市南阳路153号
2015
chi
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9306
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