国内外食品安全风险监测计划与实施的比较研究

• 作者: 丁宁 郝明虹 陈少洲 陈慧
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 风险监测 国际经验
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 管理与营销
• 页码范围: 196-199
• 页数: 4页
• 分类号: TS225.1
• 字数: 5190字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2018.03.041

摘要

食品安全是世界范围内都极为重视的社会公共卫生问题,科学、完善的食品安全风险监测体系,对于政府掌握食品安全情况和解决食品安全隐患意义重大.我国现已初步建成能够覆盖全国、覆盖食品生产经营各环节的国家食品安全风险监测网络体系.但在食品安全风险监测的制度建设、计划实施、技术支撑和数据应用等方面,与发达国家相比尚有一定差距.该文对国际组织和发达国家食品安全风险监测先进经验进行了比较,分析了我国目前食品安全风险监测的现状.通过比较研究,对我国在建立科学有效的食品安全风险监测体系,保证监测工作的系统性、针对性和有效性方面提出了建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈慧		13	38	3.0	5.0
2	丁宁		3	14	2.0	3.0
3	陈少洲		3	22	3.0	3.0
4	郝明虹		2	12	2.0	2.0