食用油掺假检测方法

• 作者: 张慧
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食用油 掺假 检测方法
• 年，卷（期）: 2018,（16）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 87-89
• 页数: 3页
• 分类号: TS227
• 字数: 2793字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.16.027

摘要

本文主要围绕食用油检测方法展开研究,并结合食用油掺假的相关情况和检测过程中应用的色谱法、质谱法等相关方法,探究提高其检测质量的方法,推动食用油检测工作合理开展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张慧		1	4	1.0	1.0