宜阳春韭

• 作者: 樊恒明 陈丛梅
• 来源期刊: 农村农业农民：下半月
• 学科: 农学
• 关键词: 百合科植物 栽培历史 《诗经》 营养丰富 韭菜 多年生 蔬菜 宿根
• 年，卷（期）: ncnynmxby_2018,（3）
• 页码范围: 36-36
• 页数: 1页
• 分类号: S644.109.9

摘要

韭菜原产于我国,已有3000年以上的栽培历史,《诗经》中有“献羔祭韭”的诗句。韭菜,又叫长生韭、扁菜、懒人菜、起阳草,属百合科植物,多年生宿根蔬菜。宜阳韭菜颜色碧绿纯正,根粗叶壮,观感优美,肉厚质肥,鲜嫩味美,营养丰富,功能特别而享誉古今,有“养生药膳”的美誉,乃韭菜中独具特色之精品。