两株乳酸菌对铅的吸附作用

• 作者: 吕嘉枥 徐颖 李洁 贺丹丹
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 乳酸菌 铅离子 耐受 吸附 动力学
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 49-53
• 页数: 5页
• 字数: 4094字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2018.03.010

摘要

以双歧杆菌和鼠李糖乳杆菌为研究对象,研究其对不同浓度铅的耐受性和吸附性,对pH值、初始湿菌量以及初始铅离子浓度进行单因素试验,利用热力学及动力学模型对两株乳酸菌结合铅离子的过程进行模拟.分析结果表明:两株菌对铅的耐受性较好,初始铅离子浓度为50 mg/L,吸附最佳条件是pH值6,初始湿菌添加量1 g/L,该条件下双歧杆菌和鼠李糖乳杆菌对铅的吸附率分别为97.44％,96.87％;Langmuir-Freundlich模型比Langmuir模型和Freundlich模型更适合其结合铅离子的过程,准二级动力学模型比准一级动力学模型更适合,说明两株菌与铅的作用机制为化学吸附和物理吸附.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕嘉枥	陕西科技大学食品与生物工程学院	153	1325	18.0	30.0
2	徐颖	陕西科技大学食品与生物工程学院	32	293	10.0	16.0
3	李洁	陕西科技大学食品与生物工程学院	10	25	3.0	5.0
4	贺丹丹	陕西科技大学食品与生物工程学院	1	3	1.0	1.0