壳聚糖及其衍生物对动物脂质代谢的调节作用及其机制

• 作者: 刘志友 郭晓宇 闫素梅
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 壳聚糖 脂质代谢 调控机制
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 2042-2049
• 页数: 8页
• 分类号: S811.3
• 字数: 7054字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2018.06.004

摘要

壳聚糖及其衍生物因含有氨基和羟基等具有生物活性的功能基团,在动物饲粮中添加后具有调节脂质代谢的功效.本文综述了壳聚糖及其衍生物在动物体内的代谢动力学及其对动物脂质代谢的调节作用,并从其与脂质的结合作用、对胰脂肪酶的抑制作用以及对脂肪细胞因子、脂质代谢相关酶及其基因表达、腺苷酸活化蛋白激酶和脂肪合成转录因子调节作用的角度综述了其可能的调控机制,为深入探讨壳聚糖及其衍生物对动物脂质代谢的影响机制及科学调控脂质代谢提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	闫素梅	内蒙古农业大学动物科学学院内蒙古自治区动物营养与饲料科学重点实验室	190	1119	17.0	23.0
2	郭晓宇	内蒙古农业大学动物科学学院内蒙古自治区动物营养与饲料科学重点实验室	44	167	7.0	10.0
3	刘志友	内蒙古农业大学动物科学学院内蒙古自治区动物营养与饲料科学重点实验室	3	2	1.0	1.0