夏到米茶香

• 作者: 罗荣
• 来源期刊: 新班主任
• 学科: 工学
• 关键词: 茶香 炒米 立夏 铁锅 精米 糙米 火候 烤
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 页码范围: 69-69
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

刚进入5月,家乡的大街小巷就飘着浓浓的米茶香。米茶,顾名思义,是由米煮出来的茶,既有米的清爽,又有茶的香醇,是家乡特有的消暑佳品。立夏时节,阳光虽不似盛夏那般炙烤着大地,却也火辣辣的,家家户户都开始吃米茶了。阿婆阿婶们支起铁锅,开始炒米。炒米茶的米不能选精米,要用糙米,以家乡种植的“桂朝二号”最好。炒米也是个技术活,最重要的是掌握火候。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗荣		3	0	0.0	0.0