气相色谱法快速测定瓜子中甜蜜素

• 作者: 庄件兵 李青 郭芳芳
• 来源期刊: 当代化工
• 学科: 化学
• 关键词: 甜蜜素 瓜子 气相色谱法
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 982-984,1005
• 页数: 4页
• 分类号: O657.7
• 字数: 2403字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-0460.2018.05.027

摘要

建立了气相色谱法测定瓜子中甜蜜素的方法.采用超声萃取瓜子中的甜蜜素,样品经过衍生化处理,正庚烷萃取,离心,过滤膜,最后采用氢火焰离子化检测器(FID)检测.结果表明,甜蜜素质量浓度在0.004～1.6 mg/L范围内与峰面积呈线性关系,相关系数0.999 2;在0.1、0.5、1.0 g/kg 3个添加水平下,甜蜜素的平均回收率为94.8％～97.9％;相对标准偏差(RSD)为2.1％～3.2％,方法的检出限为0.003 g/kg.该方法操作简单快速、结果可靠、灵敏度高,精密度好,适用于快速处理瓜子中甜蜜素的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	庄件兵		12	28	2.0	4.0
2	李青		6	6	1.0	2.0
3	郭芳芳		12	23	3.0	4.0