我们吃盐还是吃多了

• 作者: 赵慧敏
• 来源期刊: 启迪与智慧：成人版（上）
• 学科: 工学
• 关键词: 盐 实验室分析 摄入量 调查报告 流行病学 中国人 平均
• 年，卷（期）: qdyzhs_2018,（6）
• 页码范围: 88-88
• 页数: 1页
• 分类号: TS312

摘要

近日，美国医学会杂志（JAMA）上发表了一篇中国人2009～2012年盐、钠摄入量的流行病学调查报告，结果显示国人平均盐摄入量9．1克，实验室分析钠摄入量5．4克，与目前推荐的钠摄入量（2克／天，不超过2．3克）还有很大的差距，尤其湖北、河南、北京平均每天盐摄人量达到十几克。