四月暮春菜肴:补气营养,促升阳气

• 作者: 史信
• 来源期刊: 长寿
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 本月菜谱
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

四月份是春天的后一阶段,有清明和谷雨两个节气.此时,春暖花开,天气渐热,是人们阳气正在上升的季节,需要一定量的营养予以补充.好在此时食物丰富,可供选择者众多.此季,人们最常吃的食物有鲫鱼、河虾、鸡鸭鹅、鱿鱼、蛤蜊、韭菜、山药、菠菜、芹菜、莴笋等以及各种野菜,其菜谱一般也与此相关联.