红外光谱技术及其在食品检测中的应用

• 作者: 周道志 曾凤仙
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 化学
• 关键词: 食品检测 红外光谱技术 婴幼儿食品
• 年，卷（期）: 2018,（16）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 131-133
• 页数: 3页
• 分类号: O657.33|TS207.3
• 字数: 2720字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.16.041

摘要

本文首先分析了红外光谱技术的原理及分类,然后说明其优缺点,最后论述其在婴幼儿食品检测中的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾凤仙		15	17	2.0	3.0
2	周道志		13	17	2.0	3.0