弯曲菌快速检测技术研究及应用进展

• 作者: 崔思宇 杨捷琳 申进玲 蒋原 赵丽娜 韩伟
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 弯曲菌 快速检测 免疫学技术 分子生物学技术 生物传感器技术
• 年，卷（期）: 2018,（23）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 313-320
• 页数: 8页
• 分类号: TS207.4
• 字数: 8770字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201823045

摘要

弯曲菌是引起人类食源性腹泻的主要病原菌之一,快速及特异地检测该致病菌对控制弯曲菌病传播至关重要.本文综述了近年来基于蛋白、核酸和其他水平的技术在弯曲菌快速检测中的应用研究,并对未来弯曲菌检测技术的发展趋势和研究方向进行展望,以期为快速、准确、高效、低成本、高通量的弯曲菌检测方法的建立提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨捷琳	上海出入境检验检疫局动植物和食品检验检疫技术中心	33	146	7.0	10.0
2	韩伟	上海出入境检验检疫局动植物和食品检验检疫技术中心	35	247	8.0	15.0
3	赵丽娜	上海出入境检验检疫局动植物和食品检验检疫技术中心	2	1	1.0	1.0