芜菁不同生长期硫代葡萄糖苷的变化

• 作者: 何洪巨 刘庞源 宋曙辉 王文琪 赵学志
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 芜菁 硫代葡萄糖苷 种子 叶 根
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 27-32
• 页数: 6页
• 分类号: S635.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.20172978

摘要

以3个品种芜菁的种子、叶片和地下根部为试材,对植株生长的不同生长阶段进行总硫代葡萄糖苷和不同种类硫代葡萄糖苷含量的分析,为芜菁育种和加工提供参考.结果表明:3个品种的芜菁主要含有8种硫代葡萄糖苷,分别为2-羟基-3-丁烯基硫苷(PRO)、3-丁烯基硫苷(NAP)、4-羟基-3-吲哚基甲基硫苷(4OH)、4-戊烯基硫苷(GBN)、3-吲哚基甲基硫苷(GBC)、苯乙基硫苷(NAS)、4-甲氧基-3-吲哚基硫苷(4ME)、1-甲氧基-3-吲哚基甲基硫苷(NEO).在芜菁不同生长期,不同种类硫代葡萄糖苷化合物含量有变化.芜菁种子中以NAP含量最高,苗期GBC和NEO含量较高,叶片中以GBN和NEO含量高,而在根中以NAS含量最高.