L-茶氨酸及其在动物营养领域的研究进展

• 作者: 吴卫国 彭思敏 林谦
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: L-茶氨酸 药代动力学 动物营养 抗应激 免疫性能
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 2911-2917
• 页数: 7页
• 分类号: S816.7
• 字数: 4233字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2018.08.005

摘要

L-茶氨酸是茶叶中的一种特征性非蛋白质氨基酸,因其具有改善食品风味、保护神经、抗肿瘤、抗疲劳和降血压等功效,目前多用于食品及医药保健领域,在动物营养领域的应用研究还很少.本文介绍了L-茶氨酸的药代动力学特性、来源与制备途径,并重点对其在动物营养领域研究进展进行综述,在此基础上探讨L-茶氨酸在饲料及养殖产业中可能的应用方向,以期为L-茶氨酸在动物营养领域中的精准运用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴卫国	食品科学与生物技术湖南省重点实验室湖南农业大学食品科技学院	15	84	5.0	9.0
2	林谦	中国农业科学院麻类研究所	9	25	3.0	4.0
3	彭思敏	食品科学与生物技术湖南省重点实验室湖南农业大学食品科技学院	4	17	2.0	4.0