原花青素在畜禽生产中的研究与应用

• 作者: 伍树松 刘明 方洛云 贺建华 郭丹
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 原花青素 生物学功能 抗氧化 免疫 畜禽生产
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 2902-2910
• 页数: 9页
• 分类号: TQ28|S816
• 字数: 7206字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2018.08.004

摘要

原花青素是植物中广泛存在的一大类多酚化合物的总称,具有超强的抗氧化能力,是目前国际上公认的清除机体自由基最有效的天然抗氧化剂.已有的体内外试验表明,原花青素在改善机体功能方面具有广阔的应用前景,如能够减少炎症、改善氧化应激、抗癌和调节免疫等.本文就原花青素的化学结构、原料来源、分离提取方法、生物学功能,及其在畜禽生产中的应用现状等进行综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贺建华	湖南农业大学动物科学技术学院	339	3057	28.0	41.0
2	伍树松	湖南农业大学动物科学技术学院	24	74	5.0	7.0
3	郭丹		5	19	4.0	4.0
4	方洛云	北京农学院动物科学技术学院	25	227	8.0	14.0
5	刘明	湖南农业大学动物科学技术学院	13	86	5.0	9.0