固相萃取净化-高效液相色谱串联质谱法测定鱼肉制品中链霉素、双氢链霉素、卡那霉素的含量

• 作者: 万译文 伍远安 索纹纹 肖维 黄向荣
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 固相萃取 液相色谱-质谱/质谱法 链霉素 双氢链霉素 卡那霉素 鱼肉制品
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 255-259,266
• 页数: 6页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2018.8.037

摘要

本文建立了一种简单、快速测定鱼肉制品中链霉素、双氢链霉素、卡那霉素的固相萃取净化-液相色谱串联质谱的分析方法.样品经庚烷磺酸钠和磷酸盐缓冲溶液提取,C18固相萃取柱净化后,在ACQUITYUPLC BEH HILIC C18色谱柱上以乙腈和0.1％甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱分离,采用HPLC-MS/MS选择反应监测(SRM)模式测定进行定性、定量分析,质谱采集模式为电喷雾正离子监测模式.结果表明:在5.0～1 00 μg/kg范围内,峰面积与浓度线性良好,相关系数均大于0.9992;方法的检出限(LOD)为2.5 μg/kg,定量限(LOQ)为5.0 μg/kg,检测结果的相对标准偏差为1.16％～7.35％ (n=6),平均加标回收率达到77.4％～107.3％.该方法具有较高的重现性和选择性,适用于鱼肉制品中链霉素、双氢链霉素、卡那霉素的残留分析检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖维		13	155	5.0	12.0
2	伍远安		29	108	7.0	10.0
3	索纹纹		6	13	2.0	3.0
4	黄向荣		14	115	5.0	10.0
5	万译文		18	87	5.0	8.0