乳酸菌改善肠道防御功能的研究进展

• 作者: 孙豪 时云朵
• 来源期刊: 饲料博览
• 学科: 农学
• 关键词: 乳酸菌 抗菌物质 竞争黏附 抗毒素作用 肠道粘膜免疫
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 添加剂世界
• 页码范围: 44-47,51
• 页数: 5页
• 分类号: Q939.11+7|S815
• 字数: 2996字
• 语种: 中文

摘要

乳酸菌是一类益于机体健康的低致病性或无致病性的肠道正常菌群,其可产生抗菌物质如乳酸、过氧化氢、细菌素等,并通过竞争资源或肠黏膜黏附位点抑制致病菌.乳酸菌以物理化学方式吸附或产生抗毒素中和或直接降解毒素,从而降低毒素对机体的伤害;此外,其还可以诱导产生免疫相关因子,调节肠道黏膜免疫,改善胃肠道屏障,从而保护肠道.文章就乳酸菌对肠道防御功能的影响作以综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	时云朵		11	20	3.0	4.0
2	孙豪		9	17	3.0	4.0