无患子种仁油的提取工艺优化及脂肪酸组成分析

• 作者: 姚瑰玮 庞丽蓉 秦愉 符少团 葛浩毅 贺飞翔
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 无患子 种仁油 提取工艺 脂肪酸组成
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 油脂加工
• 页码范围: 13-15,38
• 页数: 4页
• 分类号: TS225.1|TQ646.4
• 语种: 中文

摘要

对无患子种仁油的提取工艺进行优化.采用单因素实验考察浸泡时间、提取时间、料液比及提取温度对无患子种仁油提取率的影响,并采用正交实验进行工艺优化.运用气相色谱分析无患子种仁油中脂肪酸组成.结果表明:最佳提取条件为浸泡时间6 h、提取时间8 h、料液比1:20、提取温度90℃,在此条件下,无患子种仁油平均提取率为43.31%;无患子种仁油的酸值(KOH)为4.132 mg/g,皂化值(KOH)为190.26 mg/g,碘值(I)为102.36 g/100 g;无患子种仁油主要含有13种脂肪酸,其不饱和脂肪酸含量高达84.63%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚瑰玮	海南医学院药学院	18	33	4.0	5.0
2	贺飞翔	海南医学院药学院	2	2	1.0	1.0
3	葛浩毅	海南医学院药学院	2	2	1.0	1.0
4	秦愉	海南医学院药学院	1	2	1.0	1.0
5	庞丽蓉	海南医学院药学院	1	2	1.0	1.0
6	符少团	海南医学院药学院	1	2	1.0	1.0