不怕你是戏精，新丝路吃的就是“细精”

• 作者: 潘哒
• 来源期刊: 家人
• 学科: 工学
• 关键词: 丝路 饮食文化 羊肉 精细化 原材料 美食 味道 厨师
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

当下，人们对美食越来越挑剔了。对美食极度挑剔的人，能够察觉出羊肉外观、做法和味道上的细微差别，也逼着厨师不断创新。而花样百出的做法，不仅使羊肉饮食文化更加丰富多彩，也要求羊肉原材料的挑选更加精细化。