黄焖栗子鸡

• 作者: 浓咖啡淡心情
• 来源期刊: 健康
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 过年菜
• 页码范围: 56
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

原料 鸡腿1只,栗子200克,啤酒一罐,大料4颗,桂皮1小块,生抽50克,老抽少许,葱末1大勺 制作 1 鸡腿洗净,用厨房剪刀沿着骨头剪开; 2 去除鸡骨,将鸡肉切成约2.5厘米的小块; 3 炒锅烧热倒油,油热后放入鸡肉小火煸炒至白色,然后放入大料和桂皮,继续小火煸炒,炒至鸡肉表面稍微焦黄; 4 倒入生抽和老抽,继续小火煸炒至鸡肉上色; 5 倒入啤酒,再倒入栗子,盖上锅盖,大火煮滚,改成小火炖煮15～18分钟; 6 最后大火收汁,出锅前撒入葱末即可食用.