动物内脏可食否？

• 来源期刊: 健与美
• 学科: 经济
• 关键词: 动物内脏 西方国家 营养价值 中国人
• 年，卷（期）: jym_2018,（5）
• 页码范围: 92-93
• 页数: 2页
• 分类号: F746.82

摘要

在西方国家，动物内脏并不是他们饮食的一部分，这是因为虽然内脏具备一定的营养价值，但也会暗含一些健康隐患。而在中国人的餐桌上，动物内脏却是常见的“美味”。