“粗茶淡饭”不是你想的那样

• 作者: 任晓艺
• 来源期刊: 百姓生活
• 学科: 工学
• 关键词: 饮茶 动物性食品 饮食习惯 脂肪含量 粗粮 鸡肉 植物性 健康
• 年，卷（期）: bxsh_2018,（8）
• 页码范围: 79-79
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

很多人把“粗茶淡饭”与健康挂钩，饮食上偏向于粗粮与素食。但其实，健康的“粗茶淡饭”并非主食只吃粗粮、不吃肉或完全吃素。“淡饭”实为素荤搭配很多人把“淡饭”和粗粮、素食等同起来，其实是不全面的。“淡饭”既应该包括丰富的谷类食物和蔬菜，也包括脂肪含量低的鸡肉、鸭肉、鱼虾、瘦牛肉、羊肉等。所以，对“粗茶淡饭”的正确理解是：以植物性食品为主，注意粗细粮搭配，并辅以各种动物性食品的均衡膳食，而且饮食习惯要清淡，少油少盐，并适量饮茶。