含食品基质的志贺氏菌标准物质特性值检测及能力验证

• 作者: 张温岭 徐珊 戴晓丽 林杰 柯璐 黄嫦娇
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 志贺氏菌 标准物质 特性值 均匀性 稳定性 能力验证
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 221-229
• 页数: 9页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2018.02.028

摘要

对含鸡肉基质的志贺标物按照《CNAS-GL03能力验证样品均匀性和稳定性评价指南》要求进行均匀性和稳定性的检测,并确定标物的最小取样量.按规定的运输条件送至参加能力验证的实验室,在有效时间内按要求检测完毕,并及时汇报检测结果.本结果根据《CNAS-GL02-2006能力验证结果的统计处理和能力评价指南》进行评价.结果:志贺标物的最小取样量为2 mL(即瓶内全部复水原液),均匀性试验F统计量=1.408＜2.424,均匀性良好,可满足能力验证均匀性要求.标物在-20℃和4℃保存10d的稳定性良好,两组数值的标准偏差分别为0.00741和0.0105,说明-20℃下存放的标物较4℃更稳定,运输时应尽量保持环境温度4℃,在检测时可将其暂时存放于-20℃冰箱.定性能力验证结果满意度为86.7％,参与的30间实验室仅有4间结果不满意.定量能力验证结果满意度为80％.参加的实验室共20间,其中一间检测结果可疑,3间实验室结果不满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林杰	福建出入境检验检疫局技术中心福建省检验检疫技术研究重点实验室	41	296	10.0	16.0
2	黄嫦娇	福建出入境检验检疫局技术中心福建省检验检疫技术研究重点实验室	20	130	7.0	10.0
3	柯璐		10	8	1.0	2.0
4	戴晓丽	福建出入境检验检疫局技术中心福建省检验检疫技术研究重点实验室	9	3	1.0	1.0
5	徐珊	福建出入境检验检疫局技术中心福建省检验检疫技术研究重点实验室	3	0	0.0	0.0
6	张温岭	福建出入境检验检疫局技术中心福建省检验检疫技术研究重点实验室	1	0	0.0	0.0