复合菌-荔枝多酚对腹泻小鼠肠道形态结构和肠道菌群的影响

• 作者: 张军丽 彭新宇 徐志宏 涂杜 袁明贵 黄婷
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 复合菌-荔枝多酚 腹泻 肠道形态结构 肠道菌群
• 年，卷（期）: 2018,（23）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 142-148
• 页数: 7页
• 分类号: R285.1
• 字数: 5541字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201823022

摘要

为评价复合菌-荔枝多酚对肠道形态结构和肠道菌群的影响,采用蓖麻油灌胃的方法,制造小鼠腹泻模型,造模成功后灌服不同药物治疗4d后,取小鼠十二指肠、空肠和回肠固定到福尔马林中,进行苏木精-伊红染色,倒置显微镜下观察,测量各段小肠的绒毛长度、隐窝深度,计算绒腺比.无菌采集粪便用于肠道菌群聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳(denaturing gradient gel electrophoresis,DGGE)检测,对DGGE图谱上的优势条带回收、克隆并测序,对测序结果进行BLAST比对分析.结果表明,嗜酸乳杆菌和复合菌能提高十二指肠、空肠的绒毛长度与隐窝深度的比值(V/C),复合菌-荔枝多酚能增加空肠和回肠的V/C值.整个DGGE图谱和测序结果可见,嗜酸乳杆菌、复合菌和复合菌-荔枝多酚能增加小鼠菌群的数量,增强肠道菌群的微生态稳定性,而且复合菌还能增加群落的复杂程度.各给药组条带与正常组和模型组相比,增加了优势条带,复合菌组和复合菌-荔枝多酚组还出现了新的条带,复合菌体现了最优的效果.