作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
黄酒被称为“酒中之祖”,始于九千年前的贾湖文化,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。目前,国内主要有浙派的麦曲黄酒和闽派的红曲黄酒;而闽派黄酒中,以屏南占比最高。该县的红曲黄酒酿造历史,可追溯到唐朝,其红曲制作与黄酒酿造技艺,是省级非物质文化遗产保护项目。
推荐文章
乡村文化发展的四维方略研究
乡村文化发展
四维方略
以村民为中心
差异式发展
新时代乡村文化振兴的四维矩阵建构与解读
文化
乡村文化振兴
新时代
乡村振兴战略
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 酒香四溢兴乡村
来源期刊 红土地 学科 工学
关键词 黄酒 非物质文化遗产 乡村 保护项目 葡萄酒 闽派 酿造 啤酒
年,卷(期) 2018,(10) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 10-12
页数 3页 分类号 TS262.4
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2018(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
黄酒
非物质文化遗产
乡村
保护项目
葡萄酒
闽派
酿造
啤酒
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
红土地
月刊
1673-0682
35-1281/D
福州市鼓东路44号9号楼四楼
出版文献量(篇)
7980
总下载数(次)
15
总被引数(次)
0
论文1v1指导