紫胶色酸A的荧光性质及其在检测中的应用

• 作者: 伊冠东 刘兰香 孙彦琳 张加研 张弘 李凯 郑华 雷福厚
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 紫胶色酸A 荧光 金属离子 检测方法
• 年，卷（期）: 2018,（24）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 311-316
• 页数: 6页
• 分类号: TS202|TQ619.8|S899.2
• 字数: 2914字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201824046

摘要

考察紫胶色酸A的荧光性质和影响因素,探索其对金属离子的识别作用以及在实际检测中的应用.结果表明,溶剂的化学特性和极性、其自身浓度以及溶液的pH值都会影响紫胶色酸A的荧光强度和发射波长;Cu2+、Fe3+、Fe2+和Pb2+使紫胶色酸A的荧光猝灭,而Zn2+和Al3+使其荧光增强,其中Al3+体现出显著增强紫胶色酸A荧光强度的特异性,其他金属离子对其荧光强度几乎没有影响.在Al3+(0.04 mol/L)存在的条件下,紫胶色酸A的荧光强度与其浓度呈良好的线性关系.应用实验结果表明,以Al3+为标准液,用荧光法检测两种不同饮料中添加的紫胶色酸A的含量,样品回收率在95.0％～109.3％之间,相对标准偏差在1.9％～5.4％之间.本实验开发了一种新的检测紫胶色酸A的方法,该方法具有实际应用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	雷福厚	广西民族大学广西林产化学与工程重点实验室	113	632	13.0	19.0
2	张加研	西南林业大学化学工程学院	37	114	7.0	9.0
3	郑华	中国林业科学研究院资源昆虫研究所	78	835	15.0	25.0
4	张弘	中国林业科学研究院资源昆虫研究所	77	775	15.0	23.0
5	李凯	中国林业科学研究院资源昆虫研究所	18	79	6.0	8.0
6	伊冠东	昆明理工大学化学工程学院	2	0	0.0	0.0
7	刘兰香	中国林业科学研究院资源昆虫研究所	7	18	2.0	4.0