β-伴大豆球蛋白对幼鲤生长、血清生化及免疫指标的影响

• 作者: 李昕硕 殷海成 郑鑫 黄巍 黄进
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: β-伴大豆球蛋白 幼鲤 生长 血清生化指标 免疫
• 年，卷（期）: 2018,（21）
• 所属期刊栏目: 水产养殖
• 页码范围: 46-52
• 页数: 7页
• 分类号: S816.7
• 字数: 6079字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20182110

摘要

为研究β-伴大豆球蛋白对幼鲤生长、血清生化及免疫指标的影响,试验以初始体重为(48.37±0.03)g幼鲤为试验对象,随机分成6组,每组3个重复,每重复30尾,分别饲喂用0(对照组)、2.5％、5.0％、7.5％、10.0％和12.5％的β-伴大豆球蛋白替代鱼粉配制的6组等氮(38.0％粗蛋白质)等能(15.21 MJ/kg)饲料,为期8周.当β-伴大豆球蛋白添加量为5.0％时,其增重率和蛋白质效率分别显著低于对照组14.67％、13.09％,而饲料系数显著高于对照组14.49％(P＜0.05),添加2.5％～10.0％各组肥满度与对照组差异不显著(P＞0.05).当3-伴大豆球蛋白添加量为2.5％～10.0％时,各组幼鲤血清甘油三酯、尿素氮、总胆固醇含量与对照组差异不显著(P＞0.05),但12.5％组分别显著高于对照组27.36％、29.51％、9.05％(P＜0.05);添加10.0％和12.5％组比对照组幼鲤血清谷草转氨酶分别显著升高8.12％、10.05％,谷丙转氨酶分别显著升高9.61％、14.98％;但总蛋白分别显著降低12.22％、13.52％(P＜0.05);对比对照组,添加5.0％和7.5％组血清血糖分别显著升高27.89％、23.22％,白蛋白分别显著降低16.35％、11.66％(P＜ 0.05),其他添加量与对照组差异不显著(但添加12.5％组白蛋白显著低于对照组)(P＞0.05).添加5.0％及更多β-伴大豆球蛋白组血清免疫球蛋白分别显著升高33.14％、70.41％、78.70％、58.58％,而添加5.0％组血清中溶菌酶、白介素-1α分别显著高于对照组4.83％、10.93％(P＜ 0.05);对比对照组,血清补体C3在添加量为5.0％和7.5％组分别显著升高20.84％、14.08％,12.5％组显著降低1.59％(P＜0.05),而2.5％和10.0％组差异不显著(P＞0.05);碱性磷酸酶活性在5.0％～10.0％组分别显著高于对照组40.48％、37.73％、27.30％(P＜0.05),其他组与对照组差异不显著(P＞0.05).饲料中添加2.5％的β-伴大豆球蛋白不影响幼鲤增重率、饲料系数和蛋白质效率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	殷海成	河南工业大学生物工程学院	71	307	10.0	14.0
2	黄进	河南工业大学生物工程学院	37	85	4.0	8.0
3	郑鑫	河南工业大学生物工程学院	4	1	1.0	1.0
4	李昕硕	河南工业大学生物工程学院	1	1	1.0	1.0
5	黄巍	河南工业大学生物工程学院	4	11	2.0	3.0