北方某黄酒公司绿色制造过程中的风险分析与管理

• 作者: 张存儒 李新生 田京京 肖玉祥 谭新喜 郑帅 马辽辽
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 黄酒 风险分析 管理 模糊矩阵
• 年，卷（期）: 2018,（17）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 9-13
• 页数: 5页
• 分类号: TS261
• 字数: 3286字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.17.003

摘要

绿色制造是中国传统黄酒产业现代化的一次重大变革,此次变革将给黄酒产业带来收益与损失不确定性.项目课题组运用模糊综合评价法,对北方某黄酒公司绿色制造进行经济风险、市场风险、技术风险、动机风险、管理变革风险和政策法律法规风险进行评价分析,并针对相应风险提出解决策略.