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少数民族特色产品小微企业转型升级研究
民族特色产品
小微企业
转型升级
清炖牛肉与红烧牛肉香气成分差异性分析
清炖牛肉
红烧牛肉
顶空固相微萃取法
溶剂提取法
香气化合物
气-质联用
少数民族特色村寨建设探析——以绵阳市北川羌族自治县为例
少数民族
特色村寨
乡村建设
四川绵阳
北川羌族自治县
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 打造民族特色品牌清真老店提档升级——孟村回族自治县食药监局帮扶卜落桥清炖牛肉店纪实
来源期刊 食品界 学科
关键词
年,卷(期) 2018,(2) 所属期刊栏目 关注
研究方向 页码范围 42
页数 1页 分类号
字数 1089字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.2095-638X.2018.02.012
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品界
月刊
2095-638X
10-1162/TS
16开
北京市西城区禄长街头条4号
2013
chi
出版文献量(篇)
4266
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3
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