食品微生物检验的方法及质量控制

• 作者: 唐贤华
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 微生物检验 方法 质量控制
• 年，卷（期）: 2018,（17）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.4
• 字数: 1714字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.17.006

摘要

在当前的社会环境中,食品安全已经成为关乎民生的焦点.人们的生活质量提高,对于食品的要求也越来越高.时有发生的食品安全问题对社会稳定已经造成了不良影响,引起人们不满.检验食品微生物是保证食品质量的重要方法,对于控制食品安全起重要作用.本论文针对食品微生物检验的方法及质量控制展开研究.