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摘要:
以“八月黄”黄桃果实为材料,用3%秸秆源品质改良因子对黄桃叶片进行采前喷施处理,研究其对采后黄桃果实抗病性及贮藏品质的的影响.结果表明:3%秸秆源品质改良因子采前处理可以降低接种灰霉黄桃果实的病斑面积及乙烯释放量,显著提高病程相关基因NPR1、PR1的表达量,激活抗病酶β-1,3-葡聚糖酶(GLU)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、多酚氧化酶(PPO)和几丁质酶(CHI)的活性,从而提高黄桃果实的抗病性.此外,3%秸秆源品质改良因子采前处理可显著提高果实中的可溶性糖、可溶性蛋白的含量,从而改善果实的贮藏品质.
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 秸秆源品质改良因子处理对黄桃果实抗病性及贮藏品质的影响
来源期刊 中国食品学报 学科
关键词 秸秆源品质改良因子 黄桃 贮藏品质 抗病性
年,卷(期) 2018,(10) 所属期刊栏目 食品贮藏与保鲜
研究方向 页码范围 195-201
页数 7页 分类号
字数 语种 中文
DOI 10.16429/j.1009-7848.2018.10.025
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 申琳 中国农业大学食品科学与营养工程学院 104 1438 20.0 31.0
2 赵瑞瑞 中国农业大学食品科学与营养工程学院 7 37 3.0 6.0
3 杨杨 中国农业大学食品科学与营养工程学院 9 78 5.0 8.0
4 生吉萍 中国人民大学农业与农村发展学院 46 349 11.0 17.0
5 马骏飞 中国人民大学农业与农村发展学院 1 0 0.0 0.0
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研究主题发展历程
节点文献
秸秆源品质改良因子
黄桃
贮藏品质
抗病性
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国食品学报
月刊
1009-7848
11-4528/TS
16开
北京市海淀区阜成路北3街6号轻苑大厦3层
2001
chi
出版文献量(篇)
6381
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