甜瓜果实品质构成及其影响因素

• 作者: 廖新福 张银欢 耿新丽 郑贺云
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 甜瓜 外观品质 内在品质 贮藏品质 加工品质 技术措施
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 园艺学
• 页码范围: 94-95
• 页数: 2页
• 分类号: S652
• 字数: 4063字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2018.10.064

摘要

甜瓜品质是衡量果实营养价值和商品性状的综合标准,也是直接影响消费者对果实的整体感官及购买力的因素,针对甜瓜品质构成及其影响因素进行综述,以期为以后提高果实品质和商品率提供理论基础.