食品微生物检验中分子生物学技术的应用研究

• 作者: 呼延蓉
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品 微生物检验 分子生物学
• 年，卷（期）: 2018,（27）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 137
• 页数: 1页
• 字数: 1341字
• 语种: 中文

摘要

随着我国现代化社会经济建设发展水平的逐渐提升,人们对食品安全问题的重视程度也在逐渐提升,在保障食品原有味道的同时,如何提升食品安全质量,是我国现有食品安全工作实施中较为重要的一项工作.微生物检验技术能够有效检测出食品安全中存在的问题,进而提升食品安全质量.鉴于此,本文针对食品微生物检验中分子生物学技术的应用进行了分析,希望能够为食品安全检测中的微生物分子技术应用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	呼延蓉		5	16	2.0	3.0